Con el objetivo de controlar el funcionamiento de los comedores escolares de escuelas de la Puna, personal de la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida del Ministerio de Desarrollo Humano, recorrieron establecimientos educativos de Lagunillas del Farallón, localidad ubicada en el extremo noroeste del departamento Rinconada, en la triple frontera de Argentina, Chile y Bolivia.
Entre los objetivos de la Ministra de Desarrollo Humano, Ada Galfré al implementar el Proyecto de Asistencia Nutricional Escolar, es aportar el refuerzo nutricional en todas las escuelas, con los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo de los niños, niñas y adolescentes, por eso se asiste a todos los comedores de las instituciones educativas públicas de jornada completa o escuelas albergues.
La finalidad de este recorrido es concientizar a los directivos y al personal de cocina sobre la alimentación saludable y nutritiva que los alumnos y alumnas deben recibir para tener un normal crecimiento acorde a la edad, los cuales deben ser de buena calidad y cantidad, reforzar el consumo de frutas y verduras.
Sobre el recorrido, la Directora del Plan Social Nutricional Provincial (PLASONUP), Rosalía Avalle, expresó: “fuimos a visitar la escuela primaria Nº 131 Alfonsina Storni y el Colegio Secundario Nº 8 Héroes de Malvinas, en ambas escuelas recorrimos las instalaciones para ver si hay alguna necesidad en cuanto a los utensilios para elaborar las comidas, mobiliarios y la infraestructura del lugar”.
En este sentido, Avalle, subrayó: “trabajamos en conjunto con el personal de cocina, en la elaboración de los menús, teniendo en cuenta los gustos y hábitos alimentarios de niños, niñas y adolescentes de la región que asisten a los comedores de las escuelas, que brindan el servicio de las cuatro comidas, ya que pertenecen a la modalidad albergue”.
Por su parte, el director de la Escuela Primaria Nº 131 “Alfonsina Storní”, José Daniel Ciares, manifestó: “esta visita oportuna nos permite dar datos precisos de nuestra realidad, de la situación del comedor, la despensa y elementos de cocina de la escuela, para dar una mejor atención a los 65 niñas y niños albergados, de nivel inicial y primario”.
En tanto, la directora de la Escuela Secundaria Nº8 “Héroes de Malvinas”, Sandra Nieve, indicó: “es una grata visita para que vean nuestra realidad para generar cambios y mejoras para los alumnos”.